韭菜粉丝包

作者： 珊life

用料

• 面粉 1000克
• 南瓜 400克
• 酵母 5克
• 韭菜 500克
• 鸡蛋 4个
• 粉丝 1小把
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 盐 10克

韭菜粉丝包的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切片蒸熟，捣烂，晾凉，加入酵母！(可参考我之前发的南瓜馒头教程)

步骤 2

加入面粉，揉光滑！还上盖发酵40分钟(视天气)

步骤 3

发酵到这种蜂窝状就ok

步骤 4

揉搓排气

步骤 5

切成大小均匀的小剂子

步骤 6

用手或擀面杖擀成中间厚四周薄的圆

步骤 7

发酵的时候准备馅料

步骤 8

粉丝用开水泡好，捞出，切碎

步骤 9

鸡蛋打散

步骤 10

炒鸡蛋，拨碎

步骤 11

韭菜先用油拌一下，或者鸡蛋晾凉直接拌匀

步骤 12

做了盘加虾米的

步骤 13

完美

步骤 14

包你喜欢的形状

步骤 15

冷水上锅蒸30分钟，关火，闷5分钟

步骤 16

起锅

步骤 17

开吃

菜谱创建时间：2019-10-13 19:34:59