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简易版雪花酥的做法

简易版雪花酥

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阳光麻麻的美食记
以前不喜欢吃甜食,自从自己学会了雪花酥之后,每天都会来上一块。 我做的这版雪花酥,吃过的朋友都说不甜

用料

简易版雪花酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步:我们加入黄油到不粘锅里,开最小火,等待其全部融化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二步:待黄油全部融化成水状后,加入无添加剂的棉花糖

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三步:稍微搅拌下棉花糖,等待融化(切记,不能开大火,否则棉花糖容易烧糊变色,也会影响口感)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第四步:这里非常重要,如果是夏天的话,融化到视频中的状态就可以关火了,然后加入奶粉搅拌均匀,不然会很黏哦,有些人说粘锅就是融的太过了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第五步:加入饼干、坚果,用棉花糖包裹起来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第六步:拉丝,这一步是为了让棉花糖充分的把每一块饼干和坚果包裹起来

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第七步:整型,然后冷却变硬(也可以放进冰箱保鲜层)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第八步:冷却之后,在表面均匀洒上一层奶粉,切成小块

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第九步:分袋包装,如果是自己吃的话这步也可以省去,装进密封罐里就好

简易版雪花酥的小贴士

1、全程开小火,能有多小就多小,想吃美食就要有点耐心 2、我用的奶粉是纯牛奶奶粉,不含糖,不是烘焙专用奶粉,我用其他奶粉做出来会很甜 3、平时不看评论,有问题加我微信咨询:646638940

菜谱创建时间:2019-10-13 19:20:23
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