双皮奶

作者： 娜西lan

在顺德吃过很好吃的双皮奶，奶味很清淡，口感特别清爽，可能跟当地的特有的水牛奶有关，自己用普通纯牛奶口感没那么嫩滑但也很好吃

用料

• 蛋白 1个
• 晨光纯牛奶 100ml
• 白糖 1勺

双皮奶的做法步骤

步骤 1

把蛋清蛋黄分离

步骤 2

把纯牛奶和蛋清搅匀加一勺白糖，放入锅里蒸10分钟，关火再焖5分钟，好吃的双皮奶就可以出锅啦~

双皮奶的小贴士

因为是第一次尝试所以只放了一个蛋清，做出来有点稀，估计两个蛋清比较适中～做好后的双皮奶也可以放冰箱吃冰的，口感清凉更适合夏天

菜谱创建时间：2019-10-13 19:19:20