将新鲜的上海青洗净,改刀切成小片(从中间对半切),备用。
切好蒜末,干辣椒切段备用。
起锅热油,加入蒜末辣椒炒香。
加入上海青,加入耗油,适量盐,大火翻炒。
炒熟,起锅装盘。
加入青菜后用大火迅速翻炒,更能保持素材的新鲜哦。