不用发面的韭菜盒子，超好吃

作者： 麦子湖

喜欢吃韭菜盒子，鸡蛋韭菜粉丝做馅简直是绝配。

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 4个
• 粉丝 2团
• 面粉300克
• 盐、蚝油、鸡汁、油

不用发面的韭菜盒子，超好吃的做法步骤

步骤 1

300克面粉➕3克盐，150克开水烫面，再➕50克凉水揉成光滑面团，把面团分成10份，每份揉成小面团，盆里刷上食用油，把面团放入里面，面团表面淋上油，醒发30分钟。

步骤 2

4个鸡蛋放入油锅炒成碎鸡蛋

步骤 3

韭菜洗净切成小段

步骤 4

粉丝泡发切成小段

步骤 5

三样馅加入鸡汁、一勺蚝油，加些盐拌均

步骤 6

拌好的馅

步骤 7

面团压成饼，两面沾油，5个叠在一起

步骤 8

擀面杖擀成薄薄的面皮

步骤 9

电饼铛上下预热后把面皮放进去，盖上盖子1分钟

步骤 10

把面皮翻个面，撕下上面一层（一共五层），再翻个面撕下一层，反复反面直至5片面饼分离

步骤 11

面饼中间放入馅，把馅包起来，成图上样，电饼铛放油加热，放入包好的韭菜盒子，两面反复煎

步骤 12

两面煎成金黄就可以出锅了

步骤 13

面皮松脆，韭菜香味十足，好吃极了。

步骤 14

好吃好吃，一下三个，哈哈。

菜谱创建时间：2019-10-13 19:01:26