三色乳冻

作者： 贺盈

乳冻相较果冻没那么甜，做法同样简单。并且......搅拌的过程足够满足我这种做甜品的心。奶香奶香的味足够满足我的胃（zhifang）

用料

• 牛奶 130克
• 鲜奶 160克
• 鱼胶粉 12克
• 冷开水 60克
• 巧克力酱 25克
• 芒果果溶 25克

三色乳冻的做法步骤

步骤 1

鱼胶粉用冷水溶解至无颗粒

步骤 2

牛奶煮沸，倒入明胶，搅拌均匀冷却待用

步骤 3

鲜奶打发，将冷却的浆液分次倒入搅拌均匀

步骤 4

浆液与鲜奶搅拌均匀

步骤 5

将鲜奶分三分，其中一份加入芒果果溶。稍加热冷却拌匀后装杯，速冻。

步骤 6

冰箱取出倒入鲜奶（稍加热，冷却倒入）速冻

步骤 7

稍加热加入巧克力酱冷却倒入，速冻

步骤 8

这个是用一次性纸杯做的，纸杯做的容易脱模。没有🍒装饰怎么办呢……用石榴吧。哈哈哈哈😂

步骤 9

嘻嘻嘻

三色乳冻的小贴士

注意一定要等牛奶液冷却再与鲜奶搅拌哦！ 鲜奶加热不要太过，没有结块就行了！ 可以换成其他果溶果酱

菜谱创建时间：2019-10-13 18:22:13