香脆葱油饼

作者： 杨小六儿

用料

• 蔬菜 葱叶若干
• 面粉 因人而异
• 色拉油，
• 盐

香脆葱油饼的做法步骤

步骤 1

取适量面粉，倒入热水，边倒边搅，把面搅成棉絮状，稍微晾凉，揉成光滑面团，醒30分钟。这期间我们可以把葱叶洗净，一部分切碎，另外留出一些切成长一点的葱段，备用。锅里倒入适量的油，放入葱段和花椒，小火慢炸，炸出葱油味捞出，油晾凉备用。

步骤 2

面醒好以后，分成等量大小的面团，擀薄，刷上刚才炸好的葱油，撒上均匀的盐粒，撒上切好的葱叶碎，可以依据个人口味撒一点十三香，胡椒粉，也可以不撒。

步骤 3

卷起，收好口。

步骤 4

卷成圆饼。

步骤 5

擀成薄饼，平底锅倒一点油，将饼放入平底锅，小火，煎至两面金黄。

步骤 6

出锅啦！香香的，脆脆的葱油饼就OK 啦！

菜谱创建时间：2019-10-13 17:11:58