蒸米糕

作者： 心晴朗czaihk

用料

• 米粉 150克
• 冰糖 30克
• 牛奶 180克
• 酵母 2克

蒸米糕的做法步骤

步骤 1

步骤1 30克白糖溶于180克热水，待水温不烫手 时，再将2克酵母倒入糖水中化开。 步骤2 把150克米粉倒入其中，搅拌均匀后放温暖 处发酵。 步骤3 大概一小时后(具体时间依温度而定)，粉 浆面层升高，出现很多的泡泡，并有淡淡的 酒香。 步骤4. 将粉浆搅拌均匀。底部会有沉淀，将其搅开 和_上层粉浆拌匀。 步骤5 倒入磨具，静止10分钟。热水上锅蒸25_30分钟。

步骤 2

完成

步骤 3

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步骤 4

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菜谱创建时间：2019-10-13 15:55:19