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相传儍子丁常旺,讨了一个美丽丶聪明的老婆。然而老婆嫌弃他儍,不喜欢他,觉得自己太委屈了,居然嫁了个儍子。对儍子老公没几句好话,骗他晚上玩大碌竹当洞房,自己有事没事,就往外家跑。完全不守妇道。
儍子阿旺却没感受到老婆心思,以为老婆对他很好。即使打打骂骂,儍子阿旺还是觉得老婆在教导他做人做事。这麽好的老婆,怎可能不宠她呀?一定要加倍对她好才行。
可是儍子会做什麽呢?不识字,不会写情信;不通心思,不懂甜言蜜语。想来想去,他家卖饼的,那就给老婆造一种新的饼,讨她欢心。想了又想,自己喜欢吃糖冬瓜,老婆喜欢酥饼……不如把两样食物结合。
嗯……那麽这种饼叫什麽名字好呢?
为老婆造的饼,就叫老婆饼吧!
老婆饼的做法步骤
步骤 1
1,第一先准备油皮,称中筋面粉60g,糖10g,猪油20g,再加15g水,搅拌成型
步骤 2
2,搅拌好后用手揉成表面光滑,薄膜粗糙,戳破呈锯齿状。再用保鲜膜包起来,再做下一步油心
步骤 3
3,准备一个盆,称低筋面粉56g,猪油25g搅拌成型再接下步
步骤 4
4,分别把油心称好一个30g可以分为九个,分别称好后用保鲜膜包起来
步骤 5
5,然后再将皮,像上面心一个分别称好。称好后再用手心按平,把心包在里面,然后收口。
步骤 6
6,把包好的油皮油心,擀成15cm左右(手压,撒粉,从中心上下擀开,)然后收尾,静止2min
步骤 9
9,刷蛋黄两次,(第一次蛋液吸收了再涮第二次),再滑两刀,放进烤箱,上火210,下火190,烤10分钟即可
菜谱创建时间:2019-10-13 15:45:46