可可麻薯曲奇

作者： Miss小小小土豆小姐

下午茶走起来~这个方子可以做12块曲奇。

用料

• 麻薯
• 巧克力 适量
• 饼干胚
• 黄油 75克
• 糖 30克
• 鸡蛋 30克
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 130克
• 巧克力粉 10克

可可麻薯曲奇的做法步骤

步骤 1

做麻薯，麻薯方子见https://www.xiachufang.com/recipe/103916606/?group=share_title_a，我一般做蛋黄酥的时候麻薯翻倍做，留一半做曲奇，巧克力我直接用的德芙的，有巧克力豆的话会更好。

步骤 2

将麻薯分为12份，包入巧克力豆，依次做好。

步骤 3

室温软化黄油，加入糖粉，用电动打蛋器打均匀。

步骤 4

打成这种程度后分次加入鸡蛋液，每次加入鸡蛋液后都用打蛋器打均匀。

步骤 5

再分次加入牛奶，每次加入也用打蛋器打均匀。

步骤 6

筛入低筋面粉和可可粉，用刮刀翻拌均匀。

步骤 7

揉成一团后分成12份。

步骤 8

依次包入麻薯，搓圆，按扁，我比较糙，按的有点随心所欲了。

步骤 9

烤箱预热，180-190度烤20分钟，不需要盖锡纸，出炉后晾凉即可。

步骤 10

作为下午茶很棒~

菜谱创建时间：2019-10-13 13:53:59