虾仁鲜贝小馄饨

作者： Lynn112

不想吃猪肉的小馄饨，就尝试着包了虾仁鲜贝的，鲜到眉毛掉下来～

用料

• 鸡蛋 1个
• 虾或虾仁 适量
• 鲜贝 适量
• 胡萝卜 适量
• 西兰花 适量
• 胡椒粉 适量
• 香菜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 橄榄菜 适量
• 馄饨皮 适量

虾仁鲜贝小馄饨的做法步骤

步骤 1

我用的是现剥的虾仁，这个比袋装的虾仁口感要更好一些，除了略微麻烦没别的不好。可以买鲜虾放冷冻室冻实了再剥，这样比鲜的好剥很多，口感不影响。

步骤 2

胡萝卜用了半根，西兰花用了两小朵，鲜贝用了大概10几颗的样子，买的是冷冻的那种。把胡萝卜和西兰花先用搅拌机打碎一点，也不用太碎，略微有些颗粒感，再把虾仁和鲜贝放里面一起打碎。

步骤 3

倒入碗里，打一个鸡蛋，加入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，顺时针搅拌均匀，就可以包啦。

步骤 4

喜欢馅多的就多放一些

步骤 5

我只会包这种形状的馄饨，略微费事点。

步骤 6

馄饨煮熟后直接盛入碗里，我加了橄榄菜和香菜，还有辣油，不吃这些的也可以省略。

步骤 7

整个过程从洗菜到吃到嘴里花了1个小时的时间，我觉得还是蛮省时间的。

虾仁鲜贝小馄饨的小贴士

之所以写所有原料都写适量，是因为所有材料都是凭感觉去配的，大家可以根据自己的喜好去增添。

菜谱创建时间：2019-10-13 13:40:29