大块红烧肉

作者： 筱栽楞

每次都做小块的红烧肉，这次回家来做做实验，做个大块的红烧肉，看看效果怎么样，希望可以帮到你，有疑问可以联系我哦，15214526520电话微信同步

用料

• 五花肉 1000克
• 冰糖 200克
• 八角 5个
• 盐 10克
• 姜 5片
• 桂皮 1块
• 料酒 3勺
• 老抽 1大勺
• 糖 少许
• 啤酒 半瓶
• 高汤 2碗
• 大茴香 1克
• 小茴香 1克

大块红烧肉的做法步骤

步骤 1

清水洗净，切大块备用！

步骤 2

起锅，烧油炸至金黄色捞出，控油。

步骤 3

把冰糖熬成糖色把炸好的五花肉下锅，翻炒粘匀糖色后放调料，啤酒，高汤，少许葱姜大块，我把大小茴香，八角桂皮那些放到料包里装上了，省的吃红烧肉时吃到不喜欢吃的调料，而且出来的红烧肉看着干净。

步骤 4

盖起锅盖，高压锅压二十分钟后出锅。

步骤 5

我比较喜欢吃鹌鹑蛋，我放的鹌鹑蛋，也可以放别的，比如，土豆，粉条，豆腐等等。

大块红烧肉的小贴士

想吃什么菜可以留言，我有时间可以回复你做菜步骤，感谢您看到我的分享，看到我做的红烧肉，不过我这可是有底线哦！ 一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一

菜谱创建时间：2019-10-13 13:40:14