豆豉蒸排骨

作者： 房厨爱

用料

• 排骨500 克
• 豆豉20 克
• 蒜3 瓣
• 淀粉1 勺
• 盐2 克
• 耗油2 勺
• 米酒1 勺
• 姜3 片
• 花生油 5克
• 鸡粉 少许

豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗去血水，淋干水分

步骤 2

姜蒜切末

步骤 3

豆豉用水冲洗掉多余的盐

步骤 4

倒入花生油抓匀放少许盐和米酒腌制十五分钟以上

步骤 5

腌制好控干腌出的水分，放鸡粉姜蒜末和生粉继续抓匀

步骤 6

放豆豉抓匀

步骤 7

用保鲜膜包一下水烧开下蒸锅蒸30分钟 （保鲜膜包着是预防蒸水流盘子里影响口感）

步骤 8

半个小时后蒸好出锅😋

豆豉蒸排骨的小贴士

最好用钢盘，遇热快

菜谱创建时间：2019-10-13 12:59:26