丝瓜鸡蛋虾仁

作者： 面码部屋

制作简单也挺好吃的！

用料

• 丝瓜 2根
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 300克
• 小葱 1根
• 白胡椒粉 2勺
• 花椒粉 1勺
• 白酒 1勺
• 盐 2克
• 淀粉 1勺

丝瓜鸡蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻（如果买的鲜虾仁就更好了）洗净加入白胡椒粉、花椒粉、白酒（料酒也可以）、盐、淀粉腌制15-20分钟。

步骤 2

丝瓜剥皮、切滚刀块洗净沥干

步骤 3

葱洗净切丁

步骤 4

打两个鸡蛋、炒成蛋花

步骤 5

将腌制好的虾仁，用油炒至微微发红断生

步骤 6

锅里倒油，放入葱和丝瓜再加入一点盐翻炒，等丝瓜软了以后加入炒好的鸡蛋花和虾仁，继续翻炒，加入一点热水，慢慢炒

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2019-10-13 12:41:08