橙子果酱

作者： 火山隧道

用料

• 橙子 2个
• 橙子皮 1个
• 柠檬 2个
• 冰糖 300克
• 水 1升

橙子果酱的做法步骤

步骤 1

一个橙子把皮削下来，注意要削的薄，不要带白色部分，然后切丝备用。所有的橙子，柠檬取果肉，不要带皮上白色的部分，跟橙皮放在一起。

步骤 2

一升水烧开倒入果皮果肉中，盖上盖子放冰箱冷藏过夜。

步骤 3

跑好的橙子水放火上，中火加热，撇出沫子，水烧到减少一半的时候，加入冰糖，然后小火煮到粘稠，就可以装瓶了。瓶子要事先开水煮过消毒。

橙子果酱的小贴士

橙子果酱的要点就是要激发出橙皮中的香味，又不能有太多橙皮的苦味，要做到平衡。这个方子不错，基本做到了。

菜谱创建时间：2019-10-13 12:22:22