手抓饼(超级快手)

作者： 思诺581

手抓饼，市面卖很多，可是孩子要吃，总觉得不放心让他吃外面的东西，于是自个做，刚开始用中筋粉做，感觉麻烦，又难做，口感也差，最近为了孩子，又做了一次，没想到孩子吃完说比外面卖的好吃多了。(所以，为了孩子，宝妈们动手吧。)

用料

• 高筋面粉 100克
• 凉水 适量
• 油 20克

手抓饼(超级快手)的做法步骤

步骤 1

将高筋粉倒入盆中，慢慢加入清水，搅拌，直到出现棉絮状，就开始用手揉成团。

步骤 2

这是简单成团，就不用再揉了。

步骤 3

在按板上撒些干粉，防贴。

步骤 4

准备擀成薄饼。

步骤 5

高筋比较难擀，擀时正反面反复擀。可撒点干粉。擀成大薄片后，刷上一层薄薄的油。

步骤 6

刷好油后，从下往上慢慢卷起来，一手拍一手卷，真心不好弄，不过这个卷也没有多大要求，卷起来就行，不用很紧。

步骤 7

这是卷好后的样子。

步骤 8

卷后切小块，我没称，就是平均分，我将面团切成8小块。

步骤 9

拿其中一小块，切口朝上，压扁。然后擀成薄块。(高筋难擀，慢慢来，擀开了就好弄了)

步骤 10

这是擀好的，每张手抓饼的中间，我都会加一个干净的白袋子，1.防贴2.手抓饼拿出来制作后，白袋子能当手套用，一举两得。😃😃😃

步骤 11

这张是擀好的，因为是明天早餐，暂时没有成品，明天做成果，再来展示成果。

手抓饼(超级快手)的小贴士

由于家中有刚满周岁的宝，所以不加盐，如果喜欢有点咸的，可自行加几克盐。

菜谱创建时间：2019-10-12 23:48:24