香菇肉酱面

作者： 丫头不枫不成魔

今天分享一个超级入味好吃又简单的【香菇肉酱面】的做法。 因为老公爱吃的面食，孩子也随了他，看见面食特别亲，尤其是面条，所以各种各样的面就经常上我家的餐桌上。

用料

• 猪肉 200克
• 香菇 5朵
• 金龙鱼活性发酵空心挂面 一把
• 小葱 一段
• 姜 一块
• 十三香 2克
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 3克
• 糖 5克
• 豆瓣酱 3勺

香菇肉酱面的做法步骤

步骤 1

1.准备好原材料。

步骤 2

2.香菇去根，洗净切小丁备用。

步骤 3

3.猪肉洗净切成肉丁备用。

步骤 4

4.小葱切葱花，姜切姜末。

步骤 5

5.锅热之后倒入食用油。油热之后加入葱花姜末，炒出香味，放入十三香。

步骤 6

6.先将肥肉丁放入锅中，炒出油之后再放入瘦肉丁，翻炒。

步骤 7

7.肉丁炒至变色之后，加入香菇丁。翻炒。

步骤 8

8.依次加入调味料。翻炒均匀。炖煮一会儿即可出锅。

步骤 9

9.另起一锅，加入清水。将水烧开。

步骤 10

10.加入金龙鱼活性发酵挂面。空心面只需要煮6分钟就可以，省时方便，更加营养健康，口感好易消化。最最关键的是拌面的时候汤汁能渗入到面条中，使面条更易入味更好吃。

步骤 11

11.煮面的途中加3次凉水，反复几次，煮至面条无硬芯即可。

步骤 12

12.煮好的面条捞出。就可以用香菇肉酱拌面啦！

步骤 13

13.面条爽滑入味，鲜香可口，好吃又下饭。快来一起做吧！

步骤 14

14.开动吧！

香菇肉酱面的小贴士

水开之后下面条，煮大概6-7分钟，中途加3次水，煮至面条无硬芯即可。 做好的香菇肉酱可以密封好放在冰箱冷藏3天，吃的时候提前取出即可。

菜谱创建时间：2019-10-12 22:58:40