鲜香花蛤粉

作者： 磨磨艺

已经有很多厨友写过这个菜啦，我就是参考其中一个做的，但是还是想记录一版自己的，没有太多不一样，但就像写日记一样来记录一下，实在是个愉快的过程呢！

用料

• 花蛤 半斤
• 粉丝 1把
• 金针菇 1把
• 姜 3片，切丝
• 小葱 1根
• 蒜 6瓣
• 醋 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 小米椒 3个

鲜香花蛤粉的做法步骤

步骤 1

备菜：分别准备蒜末、姜丝，小葱、小米椒切小段；金针菇洗净，粉丝用热水泡开；花蛤煮至开口并用水冲洗几遍去沙。

步骤 2

热油下佐料们，炒香。

步骤 3

放豆瓣酱炒匀。

步骤 4

加适量清水后，放入金针菇。

步骤 5

放入粉丝。

步骤 6

放入花蛤。然后依次加入料酒、醋、生抽、蚝油，盖上盖子闷煮一会儿，最后加适量盐调味即可。

步骤 7

超好吃😋

菜谱创建时间：2019-10-12 20:06:36