西红柿🍅炒鸡蛋

作者： Amy Wu

简单的也是最好吃的! 很多时候我们都很忙碌，一般时间紧，今天我们就做一个西红柿炒鸡蛋，烹饪方法简单易学，营养搭配合理。 亲们：这个可以吧！食材普通，简单易学。😁

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 4个
• 盐 用量：少许
• 葱 用量：3根（不喜欢可以不放）

西红柿🍅炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料：西红柿2个、鸡蛋4个、小葱少许

步骤 2

把西红柿洗净，去皮(嫌麻烦可以不去皮)，切成滚刀块，不要太小。鸡蛋打入碗中，加少量清水搅匀备用。(加清水可以使鸡蛋炒出来更加爽滑，不喜欢可以不加。)

步骤 3

锅内放油烧热 ，将蛋液倒入，蛋液凝固后翻面，稍微翻炒后盛盘备用。

步骤 4

锅内放少许油，倒入西红柿，翻炒均匀。

步骤 5

放入炒好的鸡蛋，快速翻炒，撒上少许盐调味。

步骤 6

翻炒均匀，装盘撒上葱花即可。（不喜欢葱可以不放）

西红柿🍅炒鸡蛋的小贴士

1、往蛋液中加水，这样炒好的鸡蛋更加滑嫩。 2、把西红柿去皮，这样西红柿更容易软烂。 3、炒制此菜时，要旺火🔥速成。

菜谱创建时间：2019-10-12 19:43:57