韩式海鲜嫩豆腐汤饭

作者： 喜己0

在山东念大学的内蒙古人，毕业之后无比想念学校海边的韩版料理，结合别的版本，努力最接近那个味道试了一下，结果成功了，先记录下来，下次再用

用料

• 嫩豆腐 1块
• 油 少于
• 辣椒粉 韩式的上色好
• 葱 适量
• 洋葱 少半颗
• 蚝油
• 盐 克
• 鸡蛋 1--2颗
• 淘米水，第二遍的，用来煮汤
• 豆芽 1把
• 棒菇 一小块
• 虾或虾仁 5-6个
• 鱿鱼(哪个部位都可以） 少许
• 花蛤（最好是有这个，有没有虾无所谓，吐干净沙的） 7--10颗
• 香油
• 芝麻
• 韩式辣椒酱
• 蒜末

韩式海鲜嫩豆腐汤饭的做法步骤

步骤 1

棒菇切小点的片，洋葱切条，葱切末，蒜切末，海鲜清洗好，鱿鱼适当切一下，调料和配件准备好

步骤 2

锅中倒入植物油和香油，香油可以多倒一些，小火，油热到七成，下葱和洋葱炒，炒到洋葱略软，加入海鲜，芝麻，辣椒粉，蒜末爆香，炒到辣椒和蒜末完全浸油，倒入适量淘米水，开大火煮开。

步骤 3

倒入豆芽和切好的棒菇，放韩式辣椒酱，蚝油，砂糖，盐调味，此步可以和第二步混合，即水没开就放。

步骤 4

水开后，打入鸡蛋，放入嫩豆腐，鸡精，水再次煮开后就可以出锅啦，加上一碗香喷喷的米饭

菜谱创建时间：2019-10-12 18:24:31