🌸补血养颜、软糯的红糖山药桂花糯米糕🌸

作者： 希茜私厨

🌸这款红糖山药桂花糯米糕，软糯香甜，山药是好食材，益处多多，红糖也能补血养颜，可有糖尿病的人也建议少吃红糖，秋天到了，到处是桂花的香味，吃一块香甜的糯米糕，心里也觉的甜甜的，也希望以后的日子也过的甜甜蜜蜜的🌸

用料

• 🌸水磨糯米粉 180 克🌸
• 🌸去皮蒸熟后山药 140 克🌸
• 🌸木薯淀粉 40 克🌸
• 🌸古法红糖 80 克🌸
• 🌸净水 260 克🌸
• 🌸干桂花 10 克🌸
• 🌸玉米油 10 克🌸

🌸补血养颜、软糯的红糖山药桂花糯米糕🌸的做法步骤

步骤 1

🌸净水加热到能把红糖化开的温度就行，把去皮山药、红糖、水一起打成糊🌸

步骤 2

🌸水量大，好打🌸

步骤 3

🌸准备个方型的玻璃碗，四面刷一遍油在旁备用，另外准备一个不锈钢打蛋空盆（其它锅子也可），把液体倒入盆子，筛入混合好的粉类（糯米粉和木薯淀粉）再加入10克玉米油，用手动蛋抽搅拌成细腻的糊状后倒入玻璃碗，震掉小气泡，撒上干桂花和白芝麻，白芝麻没有，可以不撒🌸

步骤 4

🌸水开上汽计时20分钟后焖5分钟，出笼等完全冷却后切块，另用一些红糖熬些汁水浇在上面、再撒少许干桂花就可，如果有椰蓉，滚上椰蓉也很好吃，糯糯哒、香香哒、密封冷藏，几天都不会硬哦🌸

🌸补血养颜、软糯的红糖山药桂花糯米糕🌸的小贴士

🌸红糖虽说是80克，其实是不甜的，不嗜甜的可粘上椰蓉吃更香，嗜甜的就像我，浇上红糖汁再撒些干桂花真的可谓香上加香了，，刚出锅会很粘，完全冷却或冰箱冷藏冷却会很好切块，吃不完密封冷藏几天不会发硬，切的时候如果怕粘盘的话，爱好椰蓉的，准备好，滚一圈，不爱椰蓉的，准备好红糖水浇在盘里、再放上糕，再在糕上浇些红糖水再撒些干桂花也别有风味，我用的是古法红糖，不大甜，还有多说一句，如果不着急吃，建议连模具一起放入冰箱冷藏，模具别忘了用保鲜膜封好，隔天更好吃，也更能切，不会粘🌸

菜谱创建时间：2019-10-12 17:09:16