酸奶花卷（电饭煲版）

作者： 萤火虫10001

很喜欢小颖美食，有一款很新颖的花卷，借此分享给大家，也便于自己保存。

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 豆沙馅 少量
• 酸奶 2盒（200ml）
• 盐 一小勺
• 白糖 一小勺
• 食用油 30克

酸奶花卷（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

盆中加入2盒酸奶（共200ml），一个鸡蛋，4克酵母，一勺糖，一小勺盐，300克普通面粉搅匀至絮状，加入30克食用油揉成光滑的面团。

步骤 2

静置发酵至两倍大

步骤 3

将面团分割成六个小剂子，擀成圆饼状，每一个都涂抹上一层豆沙馅，一层一层摞起来，最上面一张不抹。

步骤 4

将一摞饼平均切成八份，但中间不要切断。

步骤 5

每相邻两个对扭180度

步骤 6

电饭煲内胆刷层油，将扭好的饼坯移入电饭煲中，上面撒上芝麻，再静置发酵至两倍大，大约需要20分钟。之后按下煮饭键（约45分钟），最后跳至保温键即可打开取出。

步骤 7

松软酸甜的花卷就做好了。

菜谱创建时间：2019-10-12 15:34:23