土豆炖鸡

作者： 优悠娘亲

我只是留作自己做菜的记录，不喜勿喷

用料

• 土豆 一个
• 鸡腿 六只只
• 香葱 适量
• 香菜 适量
• 洋葱 半个
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 胡萝卜 放不放都行我还是爱吃土豆

土豆炖鸡的做法步骤

步骤 1

去腥。鸡腿新鲜不焯水，料酒生抽老抽蚝油腌制一小时 （鸡腿冷冻过不放心的话可以焯水，葱姜蒜料酒想放啥放啥，去腥就行）我做的这次不焯水

步骤 2

土豆胡萝卜切大块备用，香葱香菜洋葱切丁备用

步骤 3

小火。葱姜蒜切末爆香，鸡腿下锅翻炒变金黄，土豆胡萝卜下锅翻炒三五分钟，开始加料。老抽一勺炒匀，生抽一勺炒匀，蚝油一勺炒匀，豆瓣酱一大勺炒匀，一点糖一点盐炒匀。

步骤 4

全部倒进砂锅，中大火加开水沒过食材，二十分钟后加香葱香菜洋葱，小火焖，直到收汁大概四十分钟。自己看着，出锅再撒点香菜装饰

菜谱创建时间：2019-10-12 14:36:38