🍥山药丝瓜海鲜汤

作者： 山药哥美食

山药健脾养胃，蛤蜊滋阴润燥，丝瓜利水消肿，三者结合炖出的汤非常鲜美，很适合秋季进补的一道汤羹。

用料

• 山药 半根
• 丝瓜 1根
• 蛤蜊 半斤
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量

🍥山药丝瓜海鲜汤的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

山药、丝瓜去皮切成滚刀块备用。

步骤 3

蛤蜊中加盐吐沙。（也可换成自己喜欢的贝类）

步骤 4

蛤蜊吐沙后放入沸水中，开口后捞出。

步骤 5

煮蛤蜊的汤不要扔掉。

步骤 6

油热后爆香姜、蒜。

步骤 7

放入山药、丝瓜翻炒。

步骤 8

倒入刚才煮蛤蜊的底汤，小火煮至山药、丝瓜变软。

步骤 9

最后加蛤蜊、盐，再炖两分钟即可。

步骤 10

山药丝瓜海鲜汤。

菜谱创建时间：2019-10-12 13:47:24