芒果慕斯杯

作者： 鹭鸟巢

用料

• 芒果 1个,大个的，去皮儿后果肉大约350克
• 淡奶油 250克，雀巢淡奶油一盒
• 吉利丁 1.5片
• 细砂糖 10-20克,看个人口味

芒果慕斯杯的做法步骤

步骤 1

芒果去皮，切块儿，用料理机或者榨汁机打成果泥，稍微细腻一些。芒果如果从冰箱拿出来的尽量放置常温状态。

步骤 2

吉利丁片1.5片，用少许温水泡一下，微波炉微面包或者牛奶的档位，大概30秒，就可以融化成液体装。

步骤 3

将芒果泥温热（可以隔水加热，也可以微波炉温热，但要注意火力，微微有一点温度即可）和吉利丁液充分搅拌混合。

步骤 4

将淡奶油加糖，不加也可以，打发到7，8分发（差不多出现纹理，不会马上消失的状态）。

步骤 5

将打发好的淡奶油，混合好的芒果泥，两者搅拌均匀，慕斯液就做好了。倒入准备好的慕斯杯，先装半杯慕斯液，放入之前做好的戚风蛋糕，或者海绵蛋糕，再倒入半杯慕斯液，上面放上芒果果肉丁，蔓越莓干，就做好了。上面放上喜欢的蛋卷啊，巧克力碎啊，奥利奥啊，都可以的，随个人喜欢。

步骤 6

然后，盖好盖子，放冰箱冷藏室，四个小时以上，就可以吃了。

芒果慕斯杯的小贴士

1.从冰箱拿出来的芒果榨成果泥后，需要温热一下再和吉利丁液混合，不然吉利丁会结块。 2.为了减少卡路里也可以全程不放糖，口感也还好 吃了没有负担，和罪恶感。

菜谱创建时间：2019-10-12 12:44:31