糖霜花生（童年的味道）

作者： 幽若蓝玫

结婚时亲人送的花生还剩许多，所以想起小时候吃过的糖霜花生，就尝试了一下，味道不错哦！

用料

• 花生米 100克
• 白糖 10克
• 水 适量

糖霜花生（童年的味道）的做法步骤

步骤 1

剥好花生米用微波炉高火先烤1分钟，取出翻匀再烤1分钟，再次取出翻匀后烤30秒即可全部熟透；

步骤 2

白砂糖倒入不粘锅，加20g左右的水，中火熬煮至砂糖全部融化沸腾起大泡；

步骤 3

倒入花生米翻炒；

步骤 4

炒至花生米被均匀裹上糖霜，糖水全部炒干后关火；

步骤 5

装盘；

步骤 6

上桌啦，和红茶很配哦！

糖霜花生（童年的味道）的小贴士

制作糖霜花生的关键在于糖和水的比例、煮糖水的时间和火候，新手建议下花生米后用小火。

菜谱创建时间：2019-10-12 12:42:43