准备好材料,我用的是印度椰子,什么椰子都可以
起锅烧水,鸡,肉清洗干净切块,响螺切片,姜片,料酒,放入开水煮五分钟
捞去白沫
捞出来沥干水,姜不要
汤锅放入约4升水烧开除枸杞子外全部放进去煲,滚开后小火1.5小时,关火前10分钟放入枸杞子加盐调味
成品
开水先煮去泡沫,为了减少老火汤飘令的含量,这样的汤更健康