将水倒入锅中,加入八角,草果,香叶及剪成段的干辣椒,开火,煮至水变红。
将生菜籽油倒入锅中,加热至水分煮干(即没有水泡冒出,有青烟)即可。
这样做的红油挺辣,不能吃辣的要减少辣椒用量,或使用不辣的辣椒。