牛肉酱（杏鲍菇&花生&瓜子仁）

作者： 茶语生活

超爱吃牛肉，熬一锅香气扑鼻、馋哭隔壁小孩的牛肉酱，拌面条来一勺、麻婆豆腐来一勺、蒸蛋羹来一勺。。。。。。就这样一勺一勺。嘿！这位同学，请你克制一下，我还要装瓶送人的~~~

用料

• 新鲜牛肉 1斤
• 杏鲍菇 2个
• 麻辣花生米 适量
• 瓜子仁 适量
• 芝麻 适量
• 大葱、姜、蒜 适量
• 料酒、耗油、豆瓣酱、辣椒酱、白糖、盐、生抽、老抽 适量

牛肉酱（杏鲍菇&花生&瓜子仁）的做法步骤

步骤 1

由于辅料比较多，第一步当然是先准备好，该洗的洗、该切的切、该剁的剁。。。牛肉切成丁状，如果想在牛肉酱里找到大块牛肉的，就切大一点点哈哈，自己做还不得由着自己喜欢的来哈

步骤 2

爆香葱、姜、蒜等辅料，先炒杏鲍菇，再下牛肉粒一起炒啊炒啊，炒到很香的时候，就慢慢加入豆瓣酱、辣椒酱、料酒、生抽、老抽、白糖等配料，再耐心慢慢熬啊、熬啊，这时候中小火就可以了，最后再倒入芝麻、花生、瓜子仁等辅料。满屋子开始弥漫着香气。。。窗户关紧一点，馋哭隔壁娃就不太好了。。。

步骤 3

熬好了，放凉了，就可以开始装瓶了。当然瓶子需要提前消毒哈

步骤 4

东西要好，配置要齐，吼吼。。。

步骤 5

满满都是爱。。。

步骤 6

满满都是心意。。。

步骤 7

熬了酱，站累了，当然也过了嘴瘾，再来杯惬意的凤凰茶。。。完美了。生活，有时候很累，所以有时候要懂得犒劳一下自己。

牛肉酱（杏鲍菇&花生&瓜子仁）的小贴士

个人口味不同，熬酱的时候，要适当根据自己口味来调节辅料的用量哦，比如喜欢吃辣，就多放点辣椒，喜欢吃麻辣，就加点花椒。。。自己做，还不是由着自己性子来嘛，对吧？有什么问题，欢迎和我直接交流vx：pingguojiushiwo

菜谱创建时间：2019-10-12 09:06:17