卤爪🍻

作者： 迪迦奥特曼是怪兽

用料

• 鸭爪 十五只
• 白干 四片
• 冰糖 六颗
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 花椒 六颗
• 生姜片 三片
• 桂皮 一块
• 香叶 三片
• 八角 三个
• 干尖椒 四个
• 开水 一壶

卤爪🍻的做法步骤

步骤 1

鸭爪洗净放入冷水锅中加入姜片和料酒煮至翻滚后再煮三四分钟 。 捞出过凉水洗净备用。

步骤 2

洗好的鸭爪全部放入锅中，倒入生姜片，桂皮，八角，香叶，冰糖，花椒粒，生抽，老抽，耗油，料酒，干红尖椒。最后倒入一壶开水。

步骤 3

盖上盖子，中火慢炖一个小时。我用的不粘锅，中途不用动它。 哦对了，我在鸭爪炖了半个小时的时候加入了白干一起卤也好吃。 一个小时后，打开盖子，开大火，收汁即可。

菜谱创建时间：2019-10-11 23:51:18