珍珠丸子

作者： 让梦起了风

很适合家里有宝宝和老人的吃哦，又嫩又好吃

用料

• 糯米 适量
• 猪肉 适量
• 鸡蛋 1个（蛋清）
• 盐 适量
• 葱 1根
• 姜沫 适量
• 胡萝卜 一根
• 生抽 1勺
• 鸡精 适量

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡两个小时，沥干水，肉馅里加葱姜鸡精盐蛋清和匀，肉馅搓成丸子形状在沥干水的米里裹一圈，要裹均匀哦。

步骤 2

丸子底下垫一层胡萝卜片，防止黏盘，上面加胡萝卜粒，哈哈哈哈哈，我这样做是为了好看。蒸十五分钟就好了。其实有时候都没得十五分钟，视情况而定吧。

珍珠丸子的小贴士

我的肉馅里其实是有加一点点淀粉的，如果肉馅没那么好裹紧可以加一些。

菜谱创建时间：2019-10-11 23:27:10