番茄黑椒鲜虾意面

作者： 是小羊姐咩

周一到周五的繁琐工作，消耗掉了大部分力气，下班回家后就没有太多力气烧菜了。意面可以说是非常省力省时省事，从备料到装盘二十分钟即可。

用料

• 斜管意面 1份
• 女王虾 5只
• 洋葱 1/2个
• 番茄 1个
• 蕃茄酱 2勺
• 盐 1小勺
• 黄油 1小块
• 迷迭香（可没有） 几片
• 橄榄油 1勺
• 培根或火腿片 适量

番茄黑椒鲜虾意面的做法步骤

步骤 1

虾拨壳取虾仁，一勺橄榄油一勺料酒适量黑胡椒腌制一下；紫洋葱切丁；番茄切丁；

步骤 2

烧开一锅水，滴两滴橄榄油；

步骤 3

将斜管意面放进沸水里煮熟，大概要煮8-10分钟，煮到还有点点硬的八分熟；

步骤 4

煮意面的同时，另起一锅，放一勺橄榄油，将虾仁放进锅里，虾仁变色即可；

步骤 5

洗干净上一步骤的锅，烧干将黄油放进去融化；

步骤 6

将洋葱丁和培根丁放进锅里翻炒，炒到洋葱变透明；

步骤 7

倒入番茄丁翻炒，然后加两勺番茄酱和一勺黑胡椒酱；

步骤 8

翻炒均匀；

步骤 9

加水煮开；

步骤 10

这时候意面也煮好了，捞出过冷水沥干；

步骤 11

将意面倒入步骤9煮开的锅内；

步骤 12

大火收汁，不时搅动意面，避免粘锅；煮到还有一点点汁水时，尝一下味道咸淡，放适量盐；

步骤 13

将步骤4中的虾仁倒入锅内，撒一把马苏里拉奶酪丝，手磨黑胡椒粉调味；

步骤 14

装盘，准备开动啦！

步骤 15

如果不喜欢虾的话，就将炒虾那一步骤替换成炒肉末，喜欢就好啦。

菜谱创建时间：2019-10-11 22:18:08