🐟银鱼干炒青椒🌶️

作者： cici029

看冰箱里有🈶️什么就用什么喽😁

用料

• 银鱼干🐟 200克（抓一大把）
• 青椒 3个切丝
• 姜 4片切丝
• 蒜 3瓣切丝
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐🧂 5克
• 十三香 1/4勺

🐟银鱼干炒青椒🌶️的做法步骤

步骤 1

银鱼干清洗备用。清洗方法：加清水用手搅动，挑出杂质（草棍、杂鱼），捞出水倒掉，重复清洗3～4次。用开水烫一下，大概倒入开水3分钟后，捞出鱼，水倒掉。

步骤 2

青椒切丝备用。

步骤 3

姜蒜切丝备用。

步骤 4

烫好的银鱼➕姜蒜丝➕料酒➕蚝油➕1汤勺油➕2克盐➕十三香，拌匀放一会儿（3～5分钟）。

步骤 5

锅底用姜擦一遍，热锅放油烧热加银鱼，油根据自己的口味，稍微多一些，中大火，翻炒3分钟加青椒，加盐，加生抽，再炒3分钟（青椒熟），出锅。OK！😁

🐟银鱼干炒青椒🌶️的小贴士

银鱼容易粘锅，注意哦。

菜谱创建时间：2019-10-11 22:10:31