蔓越莓曲奇饼干

作者： 不负烟火

做雪花酥剩下了一小坨黄油不知道怎么弄，发现可以做饼干，搜了一下做法就开始倒腾了，第一次尝试，还挺成功，弟弟嫌弃烤的有点糊🙃爸爸说好吃😋哈哈哈哈，等过年在家就多做一些，用密封罐保存感觉棒棒哒🎉

用料

• 低筋面粉 150克
• 黄油 90克
• 糖粉 45克
• 鸡蛋 1个（约23克）
• 盐 1.5克
• 奶粉 25克
• 蔓越莓干 45克（看心情）

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

黄油要打发，我买的比较普通的，好像没觉得有什么变化，不知道是不是天气太冷，毕竟家里冬天零下好几度
 加入鸡蛋/低筋面粉/奶粉/砂糖/蔓越莓干
尽量搅匀一样，再放下一样，要搅均匀 get一个面团之后，揉两下，揉严实一点 找个方方的容器，我是用的做雪花酥的盒子 放冰箱冷冻两个小时，拿出来切块

步骤 3

可以去预热烤箱了
切好块列队摆整齐，小方阵 这次做的量正好摆满我的烤盘

步骤 4

预热：上下140度10分钟
烤：上170度下160度22分钟
加时：上下120度5分钟

步骤 5

刚开始烤的时候感觉有点膨胀
黄油有点滋滋的

步骤 6

边缘有点变黄

步骤 7

实践是检验真理的唯一标准 吃一块，有点饼干的感觉了，不过有点软 继续烤

步骤 8

貌似我的烤箱温度不够均匀
中间要把烤盘换个方向

步骤 9

好像有点过火了

步骤 10

继续检验，有点脆脆的，再烤一下

步骤 11

完成，撒花 拿出来装进密封罐要凉一下再盖上盖子储存

买钢化膜送的小可爱们😛

蔓越莓曲奇饼干的小贴士

烤箱要在旁边看着
嗯，边看边吃
😝

菜谱创建时间：2019-10-11 20:18:34