家常炒羊杂

作者： 安燃一笑

饭店里的炒羊杂，一小盘，就4、50块钱，我在夜市，买了50块钱的羊杂，炒了一大锅，管够吃，而且简单方便。喜欢做菜的朋友，欢迎多多交流袄……

用料

• 羊杂 2斤
• 尖椒 2个
• 胡萝卜 1根
• 葱 1根
• 蒜 6瓣
• 干辣椒 4个
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 蚝油 半勺
• 白糖 半勺
• 一品鲜 适量

家常炒羊杂的做法步骤

步骤 1

羊杂焯水，备用

步骤 2

羊血，焯水备用

步骤 3

胡萝卜、葱、蒜切片，尖椒切块，干辣椒切丝

步骤 4

油热了以后，放干辣椒、葱、蒜爆锅，然后放胡萝卜和尖椒煸炒一下，把焯水的羊杂丢锅里，放盐、蚝油、鸡粉、白糖、一品鲜，拌匀以后，放水淀粉勾芡，最后关火，然后把羊血丢里面拌匀，就可以吃啦

菜谱创建时间：2019-10-11 20:01:54