花式香肠面包

作者： 海霞的小美厨房

用料

• 高筋面粉 160克
• 牛奶 60克
• 鸡蛋液 35克
• 黄油 20克
• 酵母 2克
• 冰糖粉 20克
• 盐 2克
• 香肠 5根
• 蛋液(刷面) 适量

花式香肠面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐，其它材料放入主锅30秒速度3-6混合，在3分钟揉面。加入黄油和盐在4分钟揉面。(黄油自然软化)

步骤 2

揉好面团进行一次发酵，改保鲜膜。发至1.5-2倍大。(我放蒸箱发酵，里面加两碗热水)

步骤 3

份5份 。排气在整长方形，香肠包好。在整成🌸型。

步骤 4

进行二次发酵，发至1.5-2倍大。(我是放蒸箱里面加两碗热水)

步骤 5

烤箱提前预热170度，表面刷上鸡蛋液。170度，烤20分钟。也可以175度15分钟(每个烤箱温度不一样，上色可以记得盖锡纸)

步骤 6

花式🌸香肠面包出炉啦

菜谱创建时间：2019-10-11 19:30:55