筋头巴脑炖宽粉

作者： 辣辣的小菜谱

用料

• 筋头巴脑(带筋牛肉)
• 干辣椒
• 香叶
• 葱
• 姜
• 蒜
• 枸杞
• 冰糖
• 鸡精
• 盐
• 老抽
• 生抽
• 料酒

筋头巴脑炖宽粉的做法步骤

步骤 1

锅内热油爆香葱姜蒜。

步骤 2

放筋头巴脑翻炒，加入料酒，生抽，老抽，冰糖，鸡精，枸杞，干辣椒，香叶，水，大火烧开，转小火炖一小时左右。

步骤 3

加入丸子，宽粉，炖至汤汁变少。放盐调味。

步骤 4

放入蔬菜，一分钟后大火收汁出锅。

步骤 5

筋头巴脑软烂，宽粉吸足汤汁，蔬菜爽脆，超棒！

菜谱创建时间：2019-10-11 17:31:47