肉松芝士香葱面包

作者： 米宝妈咪1

满口酥香的健康自制面包，中种。 建议仔细看一遍，再开始做。

用料

• 🌟液种做法
• 高筋面粉 100克
• 水 100克
• 酵母粉 1g
• 液种均匀搅拌后常温放置2小时 ❤️液种常温放置2h
• 🌟面团做法
• 液种 150g
• 水 90克
• 盐 4克
• 白砂糖 45克
• 高筋面粉 230克
• 酵母粉 3g
• 黄油15g 称量好，先不着急放。
• 🌟馅料
• 火腿切薄片 适量
• 肉松 适量
• 芝士片 适量
• 香葱 适量
• 沙拉酱 适量

肉松芝士香葱面包的做法步骤

步骤 1

提前制作好液种。按照面团做法中的配方表顺序，依次将材料放入厨师机。酵母粉最后放，埋入高筋面粉中。二档1分钟成团，六档3分钟。❤️加入黄油❤️，二档3分钟，六档3分钟。出膜。

步骤 2

一发，1小时后整形，我包了肉松和火腿，包之前挤了点沙拉酱，这样咬开不会觉得干和容易掉一地，也更好吃。表面挤了沙拉酱，蕃茄酱，放了芝士片，火腿肉粒，香葱。温水烤箱35度二发半小时。

步骤 3

175度，25分钟，烤了12分钟左右盖锡纸（避免上色过重）

步骤 4

好好看

步骤 5

打包带走啦！比外面卖的好吃

菜谱创建时间：2019-10-11 17:10:56