简单纸包鱼——摩飞锅

作者： 蓉0216

饼干🐦走的第一天，想它！ 说简单是因为买的现成酱料，自己初加工鱼和准备配菜就成。如果想自己做其他口味酱料也不难，等我有心情再另外发菜谱吧。都说爱发食谱的人是👼🏻，那就让我们红尘作伴吃得白白胖胖😂。

用料

• 料酒、海盐、白胡椒 适量
• 洋葱 1个
• 大葱 2根
• 土豆 1个
• 鲜香菇 6朵
• 西芹 2根
• 黄豆芽 100克
• 魔芋 1盒
• 独蒜 3个
• 老姜 1小块
• 香辣酱料 200克
• 玉米油 适量

简单纸包鱼——摩飞锅的做法步骤

步骤 1

草鱼一条洗净，鱼身切搓衣板状😂

步骤 2

用海盐料酒黑胡椒给鱼身做五分钟按摩，然后取一大点的盆里放洋葱大葱姜蒜

步骤 3

加水加盐泡30分钟，去腥，入味。

步骤 4

摩飞深锅+蒸盘，锅内加水高火蒸10分钟左右，具体时间视鱼大小而定，蒸熟就好。

步骤 5

蒸鱼同时准备配菜

步骤 6

蒸好鱼取出蒸盘先放一边

步骤 7

摩飞深锅铺烤鱼油纸，万能的某宝有卖，我这个尺寸是50cm*60cm，刚刚好。

步骤 8

铺上准备好的素菜，如果太多可以不用铺完，一会还要放鱼进来。

步骤 9

放鱼到铺好的素菜上面

步骤 10

准备好的香辣酱

步骤 11

淋到鱼身

步骤 12

素菜多了再酌情加点玉米油和盐

步骤 13

对折烤纸包好所有食材，用夹子固定好两头。

步骤 14

摩飞锅高火煮5分钟，端锅上桌，不用关电。

步骤 15

煮

步骤 16

再煮

步骤 17

一边吃一边煮菜咯

步骤 18

喝点小酒

简单纸包鱼——摩飞锅的小贴士

也许是昨天泡好的鱼，今天鱼肉不好吃了，有点老有点淡，还可以加点盐，不过后来加水加盐煮了菜也不错啦！

菜谱创建时间：2019-10-11 15:35:32