青椒土豆丝（家常版）

作者： 焖馁焖馁

用料

• 土豆 三个
• 青椒 半个
• 盐 一小勺
• 醋 适量
• 葱 小半根
• 蒜 2瓣

青椒土豆丝（家常版）的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，青椒也切丝，葱蒜切好爆锅用

步骤 2

热油下肉，肉也可以不用，素炒也好吃

步骤 3

肉变色加葱蒜爆锅至出香味

步骤 4

加入青椒翻炒

步骤 5

加一点点生抽，我不喜欢生青椒的腥气，所以使劲炒熟

步骤 6

加土豆丝一直翻炒，期间加盐，也可以加一点糖提味，，如果干可以加一点点水，不要多，保证不干锅即可，翻炒时间跟土豆的品种也有关系，有的土豆熟的快，有的熟的慢，尝尝就可以，，出锅前加醋

步骤 7

装盘享用

青椒土豆丝（家常版）的小贴士

炒土豆丝用蒜爆锅是关键，用青椒的话配生抽也很配

菜谱创建时间：2019-10-11 14:48:15