葱油芋艿

作者： 小厨-叶子333

芋艿一直觉得这样做很好吃，今天就做个菜谱分享下，希望你也会喜欢😘！

用料

• 芋艿 300g
• 小葱 2-3根
• 蒜瓣 3瓣
• 小米辣或干辣椒 1只
• 辣椒面 2g
• 美味鲜 20ml
• 料酒 15ml
• 白糖 1g
• 食用油 100ml

葱油芋艿的做法步骤

步骤 1

食材：芋艿子 、小葱、蒜瓣、小米辣；

步骤 2

芋艿切0.5cm左右的薄片，切葱花、蒜末、小米辣；

步骤 3

容器里倒入美味鲜、料酒、白糖，放蒜末、辣椒面调汁备用；

步骤 4

锅里倒入100ml食用油，烧六七成热，放入芋艿小火煎制微微泛黄；

步骤 5

盛出芋艿装盘，淋上调好的酱汁，上火大火蒸7-8分钟；（炸芋艿的熟油倒出备用）

步骤 6

蒸好的芋艿出锅，搁上葱花、小米辣点缀，锅里倒入适量的刚刚炸芋艿的熟油，烧热，微微冒烟，然后淋在芋艿葱花上即可；

步骤 7

葱香浓郁的芋艿就做好了，如果不喜欢吃辣的亲，辣椒面可以不加！

菜谱创建时间：2019-10-11 14:14:33