香菇瑶柱（干贝）龙骨汤

作者： 厨房有最美的烟火

瑶柱俗称干贝、干瑶柱；在古时是进贡皇室的珍品。 其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。瑶柱不仅味道鲜美，还能健脾胃哦！我家两个宝宝最爱这道汤，香菇的香味能中和瑶柱的腥味，害怕腥味的宝宝可以试试哦！健脾胃还能增加免疫力😃

用料

• 姜 3-4片
• 小香菇 30-40朵
• 瑶柱 80-100克
• 龙骨 300克

香菇瑶柱（干贝）龙骨汤的做法步骤

步骤 1

龙骨冷水下锅煮出浮沫后洗干净备用。

步骤 2

把所有材料洗干净后放入砂锅。

步骤 3

加入适量水（我放的大约2.5L），大火烧开后转至小火煲两小时。

步骤 4

鲜美的瑶柱香菇汤就煲好啦。（Tips:煲好好一定要先尝一下再决定要不要放盐哦，因为瑶柱本身含有盐味）

香菇瑶柱（干贝）龙骨汤的小贴士

上面给的份量是我预估的哦😁因为平时都是看手感，哈哈哈哈。按照上面的份量够我家4个人中晚饭喝两顿哦。大家可以根据人数酌情加减份量哦！ tips：如果是小朋友或者老人家喝，用龙骨或者扇骨煲比较合适哦！因为这两种骨头油比较少哦。

菜谱创建时间：2019-10-11 12:19:00