养生贵妃糕

作者： 瑞甜桐

我天，全好评的方子，为什么评分那么低……难受，做过的朋友是觉得哪里不够好咧？欢迎讨论。 家里果干最近太多了，做个贵妃糕刚好可以秒灭一点，嘿嘿。 我妈挺喜欢吃的，我觉得做好室温放一晚更好吃。 我用的是28的金盘，刚刚好可以做一盘 用进口糯米粉，室温放置两三天不会硬，不要放冰箱冷藏。

用料

• 糯米粉 300克
• 木薯粉 100g
• 牛奶 400克
• 鸡蛋 3个
• 油（黄油、椰子油、玉米油都可以） 50g
• 核桃（坚果都可以） 一大把
• 炼乳 20克
• 泡打粉 4克
• 红枣（果脯都可以） 一大把
• 白糖（黑糖或者红糖） 80g

养生贵妃糕的做法步骤

步骤 1

牛奶、糖、鸡蛋、炼乳混合均匀，至糖溶化。

步骤 2

加入油，黄油的话需要提前融化（不建议用花生油或者橄榄油，味道有点太冲），加入过筛后的糯米粉木薯粉和泡打粉混合均匀。不同品牌糯米粉吸水性不同，可以用牛奶调整，大概这种粘稠度就好了。

步骤 3

烤箱上下175度预热，面糊一定要过筛哦，倒入一半在烤盘里，烤盘里要放一张烤纸，不然不好脱模！！红枣去核均匀的放入面糊里，再放入自己喜欢的果干放入烤箱12分钟左右取出来

步骤 4

烤了12分钟的糕拿出来倒入剩下的一半面糊

步骤 5

再放入烤箱继续烤30分钟左右就好了。

步骤 6

放凉切块就可以吃了，我觉得放一晚更好吃

养生贵妃糕的小贴士

做好的不要放冷藏室，这样会加快面粉老化会不好吃，最近这种天气室温一晚没问题的，我自己喜欢放一晚的口感。 甜度可以自行添加，我不喜欢甜，我用的是0卡糖。 不喜欢泡打粉的可以不用放。

菜谱创建时间：2019-10-11 10:46:59