自制白吉馍＆肉夹馍

作者： 天蝎女妖

原来自己做的肉夹馍这么好吃！

用料

• 中筋粉 500克
• 水 230克
• 黄油 20克
• 盐 1克
• 酵母 5克
• 糖 8克
• 无铝泡打粉 1克
• 以下是肉馅配料
• 梅头肉 500克
• 香叶 1片
• 八角 半个
• 孜然粉 1小勺
• 白酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 六～七颗
• 以下是素菜
• 茭白 3根
• 红甜椒 小半个

自制白吉馍＆肉夹馍的做法步骤

步骤 1

面团发酵好的图片忘拍了 发酵好的面团分成75g一个的面团剂子 擀成牛舌状

步骤 2

对折

步骤 3

对折再擀平，从底部往上卷

步骤 4

如图，就是卷成这样

步骤 5

卷好的面团一个个擀成饼状

步骤 6

煎锅开小火！！！不能放油哟！干煎两面微微黄即可

步骤 7

烤箱先预热180℃ 煎好的馍馍放在烤盘上，180℃烤十分钟 蓬蓬柔柔的馍馍单吃也不错呢

步骤 8

再放一张美照 肉馅：500g梅头肉切块放水焯一遍。捞出肉块，放入电饭煲，放一碗面碗的水量加入肉馅的所有配料一起煲2小时，出锅后切肉和配菜再炒炒，淋上肉汁让配菜吸收味道就可以关火了

步骤 9

馍馍对半切，不能切断哟。塞入肉馅就可以享受美食啦✌

菜谱创建时间：2019-10-11 10:13:58