自创西蓝花香菇碎饭(低脂低油)

作者： 午沫

下班遇菜打折，三块钱买了一颗西蓝花十朵香菇加一个青椒，用这有限的材料做了两个菜。

用料

• 鸡蛋 2个
• 香菇 5朵
• 西蓝花 1朵
• 面粉 50克
• 盐 5克

自创西蓝花香菇碎饭(低脂低油)的做法步骤

步骤 1

将香菇和西蓝花切碎，非常小那种，然后加入两个鸡蛋，适量面粉，盐和水，搅拌成糊状。

步骤 2

放油热锅，分批倒入糊糊，本来试了做成饼状，但摊的太厚了容易糊，所以决定像蛋炒饭那种做成散的，下锅以后就开始打散，这样受热均匀，熟的更快。

步骤 3

炒熟以后出锅。

步骤 4

剩下的香菇和青椒做了个耗油青椒。

菜谱创建时间：2019-10-10 21:54:32