小白也能做的电压力锅版麻辣粉蒸肉

作者： 檀香姑娘

前不久逛超市买了一袋粉蒸肉调料，现在超市各种调味料都有，真适合不怎么会做饭的小白，比如我。😁由于两个人都喜欢吃肉，就没有放其他的。

用料

• 五花肉 500克左右
• 麻辣粉蒸肉调料包 一袋
• 牛油火锅底料 很小一坨

小白也能做的电压力锅版麻辣粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

选一块带皮五花肉，不喜欢带皮的喜欢瘦的可以选牛肉。也可以根据自己需要加点土豆，红薯。给猪肉去好毛，洗干净。

步骤 2

把猪肉切片，稍微厚点，不要太薄了。

步骤 3

这是我买的调味料说明，里面有油包和粉包。

步骤 4

把油包倒进去，拌匀后加入火锅底料，觉得味道够的可以不用加，主要我们喜欢吃辣就加了一点。腌制15分钟。

步骤 5

火锅底料，就这么一小坨就可以了，太多了会很咸。用微波炉加热后加进去，没有微波炉可以隔水加热。 做之前网上搜索了些做法，上面讲，如果不喜欢粉太湿太软可以蒸之前加米粉。所以我腌制好后倒入米粉包拌匀，最后把瘦的肉码在下面（加土豆或红薯的就切块放最下面），肥些的上面铺好。 电压力锅加些水，大概到蒸架的一半多点。将盘子放上去，盖好盖子，选到排骨。（我家的电压力锅是15分钟。）

步骤 6

好了后放气，放完气把锅盖打开晾晾，千万不要这时候取出来，特别的烫。这时候香气扑鼻，馋的人口水都要流出来了。

步骤 7

最后上桌开吃。肥肉肥而不腻，入口即化，特别软糯；瘦肉麻辣咸香，十分入味。上面的米粉适中，不干不湿，调味和肉香浸透米粉，光是米粉下饭都可以吃上一大碗。对了，想要好看点各位可以洒上葱花或白芝麻。（ps:上面的调料是腌完肉剩碗的。）

小白也能做的电压力锅版麻辣粉蒸肉的小贴士

1，带皮猪肉记得去毛，可以锅烧热，烙一下猪皮。 2，火锅底料要加热完全，拌的时候稍微快点，不然牛油容易凝住。（也可以不加火锅底料。） 3，一定要凉些了，摸着温度可以再从锅里取出来。

菜谱创建时间：2019-10-10 21:49:23