鸡翅中洗净擦干水分,两面分别划两刀,放入姜、蒜、生抽、老抽、料酒,放入冰箱腌制30分钟。
平底锅开中火,少量油,将鸡翅煎至两面金黄,腌鸡翅的汤汁再加小半碗水倒入锅中,放入小葱结,闷10分钟左右。
蜂蜜用少量温水化开,倒入锅中,研磨适量黑胡椒,待汤汁浓稠,出锅撒葱花。