猕猴桃酒的酿制

作者： 粟惜家的小宁

猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。 含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。与其他酒类相比，猕猴桃酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。猕猴桃酒的功效与主治：解热生津，利水通淋。适用于热病烦渴，黄疸、尿道结石、小便淋涩，以及维生素缺乏等。

用料

• 猕猴桃 1000克
• 酒 1000克
• 冰糖 250克
• 玻璃罐 1个

猕猴桃酒的酿制的做法步骤

步骤 1

专门去山里摘了野生的猕猴桃🥝酿酒我们挑软硬度适中，新鲜无霉烂的猕猴桃

步骤 2

野生猕猴桃表皮的毛毛很多，用刷子刷洗干净，这一步我觉得最不好玩，一点也不好刷，哈哈

步骤 3

然后晾干水分，一定要晾干

步骤 4

玻璃罐开水煮一下，消毒，晾干水分

步骤 5

切去猕猴桃的两头

步骤 6

就是切成这个样子

步骤 7

把切好的猕猴桃装进瓶子里，倒酒，酒要淹没猕猴桃，我的这个冰糖很大块就直接放最上面了，冰糖我们选黄冰糖最好，酒选择50度左右的酒

步骤 8

密封起来，放置阴凉干燥的地方，放一个月，开盖，过滤，就可以喝了，每日两次，每次10到15毫升

猕猴桃酒的酿制的小贴士

1:冰糖的量可以增加减，也可以不放 2:做猕猴桃酒不剥表皮 3:挑选软硬适中，新鲜无霉烂的猕猴桃 4:猕猴桃要切去两头 5:不论是清洗猕猴桃还是玻璃瓶，都要晾干水分

菜谱创建时间：2019-10-10 20:51:30