陈皮丝蒸乌鸡

作者： 冯惠仪53

作为地道老广，肯定要善用广东本地食材或者特产啦，今天就用新会十年老陈皮蒸乌鸡……嘿嘿

用料

• 乌鸡 一只
• 陈皮 一片
• 姜丝 少许
• 红枣 少许

陈皮丝蒸乌鸡的做法步骤

步骤 1

有点奢侈，用了新会十年的老陈皮。先用清水冲洗陈皮，然后拿热水浸泡五分钟。然后再清洗，切丝

步骤 2

准备好姜丝

步骤 3

红枣切片

步骤 4

乌鸡洗完以后的水，一定要漏掉。加陈皮丝、姜丝、红枣片、盐、油、酱油、蚝油。腌制十分钟

步骤 5

水开后放进锅里蒸。10分钟。

步骤 6

搞定。陈皮的清香，和乌鸡的肉香，相辅相成，而且蒸出来的汁，更加是精华。我吃了两碗饭！

陈皮丝蒸乌鸡的小贴士

记得用老些的陈皮，起码五年以上的。而且是新会的陈皮。

菜谱创建时间：2019-10-10 19:05:38