双味烤鸡翅

作者： 米姨的花花生活

不记得在哪家日料店吃过很好吃的鸡翅，只是单纯的盐烤，足以激发鸡肉本身的鲜味，没有半点畜类的异味和不适口感。 突然就馋了，想着新买的小烤箱，似乎除了热面包，还没烤过他物，馋虫上来，是谁都挡不住的，急忙电商下了单，买来鸡翅，说干就干。 我么，来做一个简单好吃的烤鸡翅。（如果你没有烤箱，你就全准备好以后，用平底锅煎制，效果也是棒棒的）

用料

• 鸡翅 7～8个
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 辣椒粉 少许
• 猪油 少许

双味烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅，洗净擦开水分。修剪一下，剪掉多余的皮（这是我的习惯），从中间破开一刀，方便入味。

步骤 2

将鸡翅用盐腌制两个小时后取出。 一部分鸡翅用黑胡椒腌制，另一部分用辣椒粉腌制。

步骤 3

刷上猪油，对，就是猪油，顺便我还刷了点蛋液（炒菜剩的，纯属临时发挥。）鸡翅已经有迷人的颜色啦

步骤 4

180度，预热10分钟，烤12-15分钟，具体以你家烤箱脾气为准。

步骤 5

“叮”的一声后，完美的烤翅膀已经出炉啦。

双味烤鸡翅的小贴士

烤制的鸡翅，不需要太多油，就能激发鸡翅自身的油脂，加上了动物油脂的包裹，又多了一层香气，你可以一次性多腌制一点，分批装好，烤的时候提前拿出来化冻就好。

菜谱创建时间：2019-10-10 12:15:11